单词 | roux |
例句 | DEFINITIVE EXAMPLES 权威例句〔velouté〕A white sauce made of chicken, veal, or fish stock thickened with a roux of flour and butter.白汁调味汁:一种由鸡肉、小牛肉或鱼汤做成的白色调味汁,以面粉和黄油的面糊调稠而成美国传统 |
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